Chef Of The Year 2017

Daniel Humm: CHEF OF THE YEAR 2017

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Daniel Humm:
“Cada plato debe ser creativo, con intención, delicioso y hermoso”

Su apuesta por el minimalismo conceptual le ha llevado a alcanzar el palmarés de la cocina, y ensalzando el protagonismo del producto, Humm ha convertido su restaurante ‘Eleven Madison Park’ en un referente mundial en gastronomía. La sencillez visual de sus platos junto con sensación que crea combinando distintos sabores y texturas, le ha valido al chef el galardón 2017.  Continúa leyendo

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